حمص باللحمة المفرومة والصنوبر

Hummus with Diced Tenderloin and Pine Nuts

حمص، لحمة خاصرة عجل مفرومة، صنوبر، تتبيلة الحامض

Hummus, diced tenderloin, pine nuts, lemon emulsion

رقاقات سجق

Rakakat Soujouk

سجق مع جبنة، حبق، جزر مفروم وملفوف مفروم

Soujok with cheese,basil, shredded carrot and shredded cabbage

كبة صاجية صغيرة مع نوعين من الجبنة والجوز

Mini Kebbeh Sajieh, with Two Cheeses & Walnuts

كبة صاجية صغيرة محشية بالجبنة، حبق، جزر مفروم وملفوف مفروم

Mini kebbeh sajieh stuffed with cheese, basil, shredded carrot and shredded cabbage

قاقات جبنة مخبوزة بالفرن مع التين المجفف

Baked Rkakat Cheese and Dry Figs

ث ثة أنواع من الجبنة مع التين المجفف والجوز

Mix of three cheeses, with dry gs and walnuts

كبة الرز

Kibbet Riz

كبة الرز محشية باللحمة والصنوبر

Kibbet riz stuffed with meat & pine nuts

سمبوسك كريمة السبانخ

Creamy Spinach Sambousek

عجينة السمبوسك، كريمة السبانخ، كريمة حارة، حبق، جزر مفروم وملفوف مفروم

Sambousik dough, creamy spinach, spicy cream, basil, shredded carrot and shredded cabbage

سمبوسك شوربة البصل

Onion Soup Sambousik

عجينة السمبوسك، حشوة البصل، حبق، جزر مفروم وملفوف مفروم

Sambousik dough, onion lling, basil, shredded carrot and shredded cabbage

كباب كرز

Kabab Karaz

كرات كباب، صلصة كرز الوشنة، خبز عربي، صنوبر، بقدونس

Kabab balls, kara el washna sauce, pita bread, pine nuts and parsley leaves

كباب بالطحينة

Kabab Bil Tahine

كرات الكباب، صلصة الطحينة، صلصة الكزبرة، طماطم كرزية محمرة، صنوبر

Kabab balls, tahine sauce, coriander sauce, roasted cherry tomato and pine nuts

بطاطا حرة مع صلصة الفلفل

Potato Harra with Chilli Emulsion

بطاطس مقلية مع صلصة الفلفل، كزبرة خضراء ومجففة، حامض

Fried potato chili emulsion, dry and green coriander, citric acid

بطاطا مقلية منزلية الصنع مع تتبيلة شرقية حارة

Homemade French Fries Potato with its Oriental Spicy Dipping Sauce

سجق

Soujok

سجق، فلفل وبصل مشوح، صلصة الطماطم والفلفل

Soujouk, sautéed onion and pepper, chili and tomato sauce

مقانق

Makanek

مقانق، دبس رمان، عصير ليمون، بقدونس

Makaneh, pomegranate molasses, lemon juice, parsley leaves

جوانح دجاج

Chicken Wings

جوانح دجاج، خبز عربي، أوراق النعنع وصلصة خاصة بالجوانح المشوية

Chicken wings, pita bread, mint leaves and basting sauce for barbecue chicken wings

فتة شيش برك مع السجق

Fattet Shish Barak with Soujok

حمص، خبز مقلي، زبادي، شيش برك محشي سجق، صنوبر، طماطم كرزية مشوية

Chickpeas, fried pita, yogurt, shish barak stuffed soujok, pine nuts and roasted cherry tomato

فتة حمص وباذنجان تقليدية

Traditional Fattet Hummos and Eggplant

حمص، خبز مقلي، صلصة الزبادي، باذنجان مقلي، نعنع مفروم، نعنع جاف وصنوبر

Chickpeas, fried pita, yogurt sauce, fried eggplant, shredded mint, dry mint and pine nuts